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STORIA COMMESTIBILE DELL'UMANITA'. NUOVA EDIZ. (UNA)
SAGGI
di STANDAGE TOM
Editore: CODICE
Collana: SAGGISTICA
Anno edizione: 2022
Pagine: 256 p.
ISBN: 9788875789961
Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.
- Titolo
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STORIA COMMESTIBILE DELL'UMANITA'. NUOVA EDIZ. (UNA)
- Sottotitolo
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SAGGI
- Autore
- Editore
- Collana
- Anno edizione
-
2022
- ISBN
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9788875789961
- Pagine
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256 p.
- Volumi
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